11+ Bunga Telang Asam Atau Basa Background

Bunga telang adalah tanaman merambat yang tumbuh di sebagian besar wilayah asia. Manfaat bunga telang sangatlah berguna untuk kesehatan.

Resep Puding Lumut Bunga Telang Oleh Deaskarl Cookpad from source img-global.cpcdn.com

Jom ketahui khasiat bunga telang. Hasil total antosianin dan rendemen bunga telang yang optimal didapatkan pada konsentrasi asam tartarat tertinggi yaitu 0,75% dengan total antosianin pigmen antosianin lebih stabil pada larutan yang bersifat asam daripada larutan yang bersifat netral atau basa karena pada suasana asam antosianin. Uniknya, warna biru ini dapat berubah menjadi ungu ketika diberikan cairan asam seperti perasan jeruk lemon.

Kata asam berasal dari bahasa latin yaitu acidus artinya masam.

Bunga telang yang diseduh dengan air berwarna biru, apabila ditetesi jeruk nipis maka berubah warna menjadi ungu. Sedangkan darah dengan nilai ph lebih besar dari 7,45, dikategorikan terlalu basa, atau disebut dengan alkalosis. Masyarakat sering menumbuk bunga biru ungu ini dengan gula. Video pembelajaran asam basa & titrasi kelas xi.