Bunga lawang kaya akan flavonoid dan polifenol sehingga rempah ini dianggap baik bila digunakan sebagai obat herbal. Bunga lawang atau yang oleh sebagian orang disebut pekak merupakan salah satu rempah yang rempah ini banyak digunakan pada berbagai jenis masakan nusantara seperti rendang, gulai, dan.
Bunga lawang atau yang oleh sebagian orang disebut pekak merupakan salah satu rempah yang rempah ini banyak digunakan pada berbagai jenis masakan nusantara seperti rendang, gulai, dan.
Bunga lawang/pekak/star anise (illicium verum)digunakan dalam banyak masakan dan produk bumbu masakan. Dengan rutin mengonsumsi bunga lawang, tubuh akan terhindar dari efek buruk yang disebabkan oleh virus, bakteri, dan jamur. Sambal goreng ati rendang basah rendang kering rendang paru paru pedas basah paru pedas. Bunga lawang bermanfaat untuk bumbu masakan seperti gulai aceh, rendang minang dan pengobatan antirematik, antidiare, antibakteri, dan antioksidan.