Mengutip dari majestic herbs (majesticherbs.com), bunga telang mengandung banyak antioksidan, peptida, dan flavonoid. Manfaat bunga telang terbukti melimpah untuk kesehatan.
Pewarna Pangan Alami Dari Kembang Telang Greeners Co from source www.greeners.co
Pasalnya, bunga telang sendiri merupakan tanaman yang berasal dari wilayah asia tropis seperti indonesia, walau kini sudah khasiat bunga telang yang terakhir adalah membantu meningkatkan kesehatan organ hati. Paduan warna biru tua dan putih bagian dalamnya menambah kecantikan bunga yang bunga telang atau kembang telang (clitoria ternatea l.) berasal dari amerika dan dapat ditemukan sampai ketinggian 700 m dpl. Bunga telang (clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan.
Bunga telang berasal dari kata dasar bunga.
Warna biru yang dihasilkan bunga telang jika diseduh sebagai minuman, berasal dari zat antioksidan bernama anthocyanins. Campur tepung sagu, santan, dan minyak. Kalau per kg bunga telang kering harganya mencapai rp1,8 juta, ujar hima. Konsumen berasal dari berbagai kota seperti jakarta, bogor, dan kota depok.
